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La Cuisine

Durée : Le temps de préparer un repas

Public : Tout public

Après le repas de famille du Discours, j’ai envie de continuer à parler de nourriture; je viens d’une famille d’hôteliers, de cuisiniers et de commerçants en métiers de bouche et en relisant mes souvenirs, je vois à quel point ces univers sont mis en scène et source de théâtre.

L’organisation d’une brigade est proche d’un théâtre. La complexité de la préparation d’un plat, la pression que ressent celui qui le prépare pour que celui qui le déguste passe un bon moment…

La comédie à jouer quand la vie pèse, pour sourire quand le client entre dans le restaurant… Le plaisir ou non de manger et de partager un repas. J’ai envie de raconter tout ça.

Chacun se souvient d’un plat ou d’un repas qui a marqué sa vie…  Mais pourquoi ?

La construction du spectacle se fera selon 3 axes :

  • la fabrication du repas : que se passe-t-il dans une cuisine ? Comment est organisée une brigade ? Comment passe-t-on du geste technique au sublime du plat ?
  • le moment du repas : qu’est ce qui nous réunit autour de la table au-delà du plaisir ou de la nécessité de manger ? Un rendez-vous amoureux ? Un repas de famille ? Un enjeu professionnel ? Et si la qualité de ce qu’on mange avait une influence sur l’issue ?
  • le plat en lui-même : la nourriture comme plaisir ? Comme soin ?

Pour composer le matériau, nous nous sommes plongés avec les acteurs dans divers ouvrages : Le dictionnaire de la gastronomie d’Alexandre Dumas, La science en cuisine et l’art de bien manger de Pellegrino Artusi, Physiologie du Goût de Brillat-Savarin, Cuisine de référence de Michel Maincent-Morel ou La distinction de Bourdieu.

Nous rendrons aussi hommage aux films parlant de nourriture et de restauration… Les acteurs joueront toutes les figures de ce ballet culinaire composé de petites vignettes et de tableaux qui créeront la narration. Et pour lier le tout, la batterie d’ustensiles se transformera en instruments de percussions.


Création prévue en 2022/2023

Prochaines répétitions : du 18 au 30 avril 2022 (au Grand Théâtre du TMG du 25 au 30).

Si vous voulez bien passer à table ?

Au Théâtre Prémol, le temps de deux week-ends, nous parlerons cuisine, nous échangerons sur nos souvenirs de repas et nos habitudes culinaires. Nous nous plongerons également dans la littérature et les scènes de repas du répertoire pour choisir et travailler les extraits qui nous ferons saliver. Ces échanges et lectures seront les ingrédients de la restitution que nous proposerons à l’issue du second week-end, comme un repas que nous proposerions à des amis de partager.

13, 14, 20 et 21 novembre 2021.  

Voir les actions artistiques

Après le repas de famille du Discours, j’ai envie de continuer à parler de nourriture; je viens d’une famille d’hôteliers, de cuisiniers et de commerçants en métiers de bouche et en relisant mes souvenirs, je vois à quel point ces univers sont mis en scène et source de théâtre.

L’organisation d’une brigade est proche d’un théâtre. La complexité de la préparation d’un plat, la pression que ressent celui qui le prépare pour que celui qui le déguste passe un bon moment…

La comédie à jouer quand la vie pèse, pour sourire quand le client entre dans le restaurant… Le plaisir ou non de manger et de partager un repas. J’ai envie de raconter tout ça.

Chacun se souvient d’un plat ou d’un repas qui a marqué sa vie…  Mais pourquoi ?

La construction du spectacle se fera selon 3 axes :

  • la fabrication du repas : que se passe-t-il dans une cuisine ? Comment est organisée une brigade ? Comment passe-t-on du geste technique au sublime du plat ?
  • le moment du repas : qu’est ce qui nous réunit autour de la table au-delà du plaisir ou de la nécessité de manger ? Un rendez-vous amoureux ? Un repas de famille ? Un enjeu professionnel ? Et si la qualité de ce qu’on mange avait une influence sur l’issue ?
  • le plat en lui-même : la nourriture comme plaisir ? Comme soin ?

Pour composer le matériau, nous nous sommes plongés avec les acteurs dans divers ouvrages : Le dictionnaire de la gastronomie d’Alexandre Dumas, La science en cuisine et l’art de bien manger de Pellegrino Artusi, Physiologie du Goût de Brillat-Savarin, Cuisine de référence de Michel Maincent-Morel ou La distinction de Bourdieu.

Nous rendrons aussi hommage aux films parlant de nourriture et de restauration… Les acteurs joueront toutes les figures de ce ballet culinaire composé de petites vignettes et de tableaux qui créeront la narration. Et pour lier le tout, la batterie d’ustensiles se transformera en instruments de percussions.


Création prévue en 2022/2023

Prochaines répétitions : du 18 au 30 avril 2022 (au Grand Théâtre du TMG du 25 au 30).

Si vous voulez bien passer à table ?

Au Théâtre Prémol, le temps de deux week-ends, nous parlerons cuisine, nous échangerons sur nos souvenirs de repas et nos habitudes culinaires. Nous nous plongerons également dans la littérature et les scènes de repas du répertoire pour choisir et travailler les extraits qui nous ferons saliver. Ces échanges et lectures seront les ingrédients de la restitution que nous proposerons à l’issue du second week-end, comme un repas que nous proposerions à des amis de partager.

13, 14, 20 et 21 novembre 2021.  

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Après le repas de famille du Discours, j’ai envie de continuer à parler de nourriture; je viens d’une famille d’hôteliers, de cuisiniers et de commerçants en métiers de bouche et en relisant mes souvenirs, je vois à quel point ces univers sont mis en scène et source de théâtre.

L’organisation d’une brigade est proche d’un théâtre. La complexité de la préparation d’un plat, la pression que ressent celui qui le prépare pour que celui qui le déguste passe un bon moment…

La comédie à jouer quand la vie pèse, pour sourire quand le client entre dans le restaurant… Le plaisir ou non de manger et de partager un repas. J’ai envie de raconter tout ça.

Chacun se souvient d’un plat ou d’un repas qui a marqué sa vie…  Mais pourquoi ?

La construction du spectacle se fera selon 3 axes :

  • la fabrication du repas : que se passe-t-il dans une cuisine ? Comment est organisée une brigade ? Comment passe-t-on du geste technique au sublime du plat ?
  • le moment du repas : qu’est ce qui nous réunit autour de la table au-delà du plaisir ou de la nécessité de manger ? Un rendez-vous amoureux ? Un repas de famille ? Un enjeu professionnel ? Et si la qualité de ce qu’on mange avait une influence sur l’issue ?
  • le plat en lui-même : la nourriture comme plaisir ? Comme soin ?

Pour composer le matériau, nous nous sommes plongés avec les acteurs dans divers ouvrages : Le dictionnaire de la gastronomie d’Alexandre Dumas, La science en cuisine et l’art de bien manger de Pellegrino Artusi, Physiologie du Goût de Brillat-Savarin, Cuisine de référence de Michel Maincent-Morel ou La distinction de Bourdieu.

Nous rendrons aussi hommage aux films parlant de nourriture et de restauration… Les acteurs joueront toutes les figures de ce ballet culinaire composé de petites vignettes et de tableaux qui créeront la narration. Et pour lier le tout, la batterie d’ustensiles se transformera en instruments de percussions.


Création prévue en 2022/2023

Prochaines répétitions : du 18 au 30 avril 2022 (au Grand Théâtre du TMG du 25 au 30).

Si vous voulez bien passer à table ?

Au Théâtre Prémol, le temps de deux week-ends, nous parlerons cuisine, nous échangerons sur nos souvenirs de repas et nos habitudes culinaires. Nous nous plongerons également dans la littérature et les scènes de repas du répertoire pour choisir et travailler les extraits qui nous ferons saliver. Ces échanges et lectures seront les ingrédients de la restitution que nous proposerons à l’issue du second week-end, comme un repas que nous proposerions à des amis de partager.

13, 14, 20 et 21 novembre 2021.  

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Assemblage de textes variés

Mise en scène et conception : Grégory Faive

Avec : Anne Castillo, Emmanuel Daumas, Bénédicte Lesenne, Kevin Sinesi… (en cours)

Percussions : Florent Diara

Lumières : Mathieu Tomasini

Brigade : Nous cherchons encore le reste...

Partenariat

Production : En cours d'élaboration

Distribution

Anne Castillo

Emmanuel Daumas

Benedicte Lesenne

Florent Diara

Mathieu Tomasini

Kevin Sinesi

Grégory Faive

Anne Castillo

Emmanuel Daumas

Benedicte Lesenne

Florent Diara

Mathieu Tomasini

Kevin Sinesi

Grégory Faive

En parallèle de la création

Les Bouchées Doubles sur Radio Campus 90.8 5 émissions théâtro-culinaires préparées et présentées par Grégory Faive. LES BOUCHÉES DOUBLES, c’est un pont entre le spectacle vivant et la cuisine, une rencontre entre deux corps de métiers qui ne sont pas sans se ressembler. Le temps d'une émission, les invités croisent leurs expériences et partagent leurs histoires comme on partage un repas entre amis. Production : Le Chat du désert et le TMG-Théâtre Municipal Grenoble.

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